[小吃] 炒馇子

炒馇子（纯玉米面的面条）---拼音：cha zi
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9 R7 D' L% Z0 l* T主料：馇子+ b) `- j2 {5 F# P# J( n( G
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配料：瘦肉丝 胡萝卜丝 黄瓜丝 韭菜段 小葱 姜丝 酱油 鸡精 味精 盐7 P/ h: t# k9 R0 i; Z2 p# ~' S

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5 v$ f3 ]- h. }+ |制作方法：2 l# p6 W2 d) I3 w1 u0 S# C& m( K1 p

, k/ N, }$ ~1 P$ z    取半成品馇子，轻放进烧开的清水里，待玉米条散开后约两分钟左右，用笊篱轻轻的将馇子捞出控水，
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- [$ O: E  p( u) t/ [热锅凉油，放姜丝，酱油，炒香后，放馇子，翻炒两下，放胡萝卜丝翻炒一下，放黄瓜丝翻炒一下，放盐，
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1 i, N4 O# \- U" D; m5 u& e  U" ]. l鸡精，味精，翻炒一下，再放韭菜段翻炒两下即可出锅，装盘撒小葱