[炖汤] 黑木耳红枣汤

( e3 v' Q1 p3 ]" ?, u9 c( k
几场不大不小的雨下来，天迅速的凉了。
7 s  j7 F7 _. J: G 5 g! t, x; f# {  D7 q' k/ A; S
露凝而白，白露过后，秋意渐浓。. Z) ^% O; E; y( Z1 q
3 D, @) L( i# Y. }2 L) S' _
秋凉最是惹相思。) C' I/ [: V3 \. s
6 c3 A. z/ p7 `5 x; ~
1250年前，杜甫在秋夜月下思念家人：“露从今夜白，月是故乡明”。7 C0 n+ S/ [9 U( ^# w( i; {3 v, }( `2 ?
他大概不是在白露的时候写下的诗。但是“露从今夜白”放在今天，真是再合适不过。6 i! |, A& O, p. a  Z4 u: U" i
9 O7 \# T; e! z  W  H$ j5 |! N
蒹葭苍苍，白露为霜。那位令人溯洄从之的远古丽人，也是在秋凉时，伴着青青草尖上的露珠，在水一方吧。8 y, l& \' r- [

) d# m+ ^4 Z6 }( Z秋天总是有些凄凉，所以总是想念。想要陪伴，想要靠紧。想在夜凉如水的时候，寻一份温暖。
2 b7 {5 q; V7 ?+ X: w, e6 e越来越冷的日子里，品尝温暖而滋润的汤
* d0 p3 V% J8 T7 G9 L
8 |! v/ X! z0 I  K( v2 X. y  Z0 a1 {' B1 P" q' \% n  b

  x6 o: R  u! T材料：猪里脊肉100克、黑木耳10克、红枣8个、姜片、料酒1大勺、盐适量。
) O0 I4 p& X; ^+ x5 X- s1 P! Q/ ^$ q7 L4 T" f( e
做法：  m' Y7 m6 \# S
1、先将猪里脊肉洗净切成丝（猪肉要斜切）4 I$ L0 w' q6 N. V+ I( t6 u3 h
2、将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝；枣洗净切成两半，去掉枣核
3 ]/ Q8 }; }! m. h; T6 P2 q3、锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中
) K. w3 H  a" M9 [5 j4、加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟
- @9 ]. U8 @8 @5、用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可6 b' Y8 l5 |6 `5 d* ]
; B$ u, `0 X% C) |" G3 S4 W  f# p
! j, C$ `# K9 k

/ ~! O2 ^/ p4 a- Q  A( Q