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青瓜乳酪凍湯
青瓜乳酪凍湯
5 q% T! p# ]! ~: @) M* P) {材料:(2人份)
$ e/ I" S5 ^0 l" [/ c青瓜半條3 B% _0 T* s2 j6 a/ p
純乳酪200克
: b$ Z3 q8 G) ?3 ]鮮奶50ml
# i' }9 O4 w3 y鮮忌廉50ml& e# W( a+ s* X
蒜片1片
* T+ v8 ?/ ~$ {! P4 I4 C冰3-4粒' a M( K+ B1 {) X7 C0 n- |" |: X9 _
鹽、胡椒粉適量
' Z1 B [# ~1 H# Z9 L6 D薄荷葉4片
. P* l5 R l5 O( y4 Q1 k0 V- n做法:
5 ?6 j5 \; @5 f, Q8 w' q1. 青瓜切條備用;
* }) |' X. m! J+ |, U8 P& Y2. 青瓜、恕乳酪、鮮奶、鮮忌廉、蒜片與冰全放入攪拌器內,一併攪碎,再以鹽和胡椒粉調味,凍湯完成。
1 h; }) }% T: R" F3. 幼條青瓜與薄荷葉放湯面,更添清爽涼快感。