原料：明虾，千岛汁、芝士、罗勒叶、圣女果、洋葱1 q% ^  V& E2 ]6 o0 d) w

5 T9 ^$ ?. e+ p* f% R+ g        做法：将明虾去头、开背、抽去沙筋，并在虾肉上划两刀，使之肉绽开，方便之后的焗烤。
6 I4 J, G& s5 L, m  @% `, J4 Y4 F7 Q* ^  O- [
        第二步是调配酱汁，将蒜泥倒入千岛酱中搅拌均匀即可。
6 A( [" J6 E. [$ ~. J8 B7 J9 z0 b7 k7 N* ?
        最后在开背的明虾上洒一些盐，将调好的千岛酱汁拌在上面，并撒上一些芝士，入烤箱，200度烤制大约10分钟。
4 n& {' e4 |6 F# u, ~* c$ I. S% o
, S( T  `; T  {( x( _) V4 V        因为做的是芝士焗虾，味道可能比较腻，所以建议大家再用小番茄、洋葱、罗勒叶，搭配盐、黑胡椒、盐、橄榄油调制一份色拉酱，浇在烤完的虾上，一道色香味具佳的千岛芝士焗明虾即可上桌了。* o6 C5 }9 D" F8 r, ]
7 R$ @( J5 C; k8 y2 Z2 D

) R9 w0 a$ u7 B8 ]0 g" s8 J& [! D, K8 B( ~' u7 s8 p- H, \5 C" c
[ 本帖最后由 chk8888 于 2009-11-11 15:43 编辑 ]

看起来很美味喔~如果是好的海虾我是喜欢用酱油煎了,一样很香~