保证让你一吃就会疯狂爱上的五花肉吃法：豆豉蒸花腩
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豆豉蒸花腩( G2 Q. M3 P& F. h/ o' q
用料：五花肉一块、阳江蒜香豆豉、红葱头、生抽、老抽、盐、油( h7 R+ G4 ?+ ], i

( C  l4 u9 s$ y$ J1 z做法：
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① 五花肉去皮，切薄片，用2勺阳江豆豉、少许生抽、少许老抽、少量精盐、油搅拌均匀，用保鲜袋封好，放入冰箱腌制至少2小时。（豆豉本身有咸味，盐只需一点点）
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& k! A6 k! k2 W& N! B5 u' a) ]' H1 P② 红葱头去掉表面薄薄的皮，去根部，洗干净，拍扁切碎，撒在花腩表面+ g8 ^4 U* Y2 z- s
蒸锅烧开水，放入花腩，蒸15分钟即可- I  g- a2 a4 N' a
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Remark:红葱头绝对是锦上添花，香喷喷的蒸花腩让人吃得不亦乐乎。
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3 M8 I% I$ c8 ^2 e6 q" X) j  {PP歪了~嘿嘿~管它呢~好吃才是硬道理。
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这个菜非常好下饭啊，我在重庆时吃过他们做的五花肉，切薄薄一片和酸菜一起炒（蒸？）都具有五花肉非常之咸的特点

这五花肉做的真是美味，这也算是一种特色做法，印象中的的总是长片的，也不知道做法上有不同

五花肉吃法有很多，都是很不错的，这道豆豉蒸花腩也是很好的，我喜欢。

看起来不错，只是不知道腻不腻，五花肉我不能吃多了

最近超喜欢吃肉。这做法不错，不会变的很油腻

哎呀我喜欢！这两天一定要买块五花肉试试！

真不错啊！看起来都流口水了，明天就来试试！

没什么基本常识的我能不能问问什么是红葱头...( X( ]; E% U+ g  d7 t4 Y! t% N1 _
不放是不是也不太影响基本味道,步骤很简单啊,回去尝试一下

引用:

原帖由 征服者 于 2009-11-28 23:26 发表
8 p; [* ?+ h! O. w( ?1 I这个菜非常好下饭啊，我在重庆时吃过他们做的五花肉，切薄薄一片和酸菜一起炒（蒸？）都具有五花肉非常之咸的特点

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# U# y" w. P; m- j2 h' |# w你吃的那个叫烧白，算是很地道的四川地方菜。
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一片一片的，反之是扣肉。