这个方便面是在新浪一个网友的博客上看到的、好象叫阿斯匹林。记不清了,觉得做法挺有意思的、所以尝试着做了一做。做完以后感觉有嚼头、喜欢有咬劲的朋友们可以一试。顺便提一下压面机哈。我家面条从来不在街上买、除了方便面。(现在方便面也不用买了哈)全部都是本人亲手制作、一来呢、卫生、二来呢、可以加点想加的东西哈。
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原料:
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500克面粉、2个鸡蛋(大概净含量100克)、100克水、5克盐。
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做法:
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1、500克面粉、2个鸡蛋(大概净含量100克)、100克水、5克盐;
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* @. z& q8 y/ b* W2、搅拌成团静置10分钟;
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3、分成两半;
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( d$ u0 H- u# T4、放入压面机一档、撒上面粉;
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5、擀成面皮(要5遍才行);
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6、分成两半;
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7、放入压面机4档撒上面粉擀成面皮;
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0 |2 m/ y6 H3 C h8 W6 P8、放在细档上压出面条;
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- u/ c9 d a+ k3 h$ @0 E* h9、卷好;
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10、下油锅炸至金黄(炸好就可以吃了呀,如果炸得稍糊点,有点象馓子,呵呵);
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0 t' q6 J5 j9 A5 N3 Q4 \11、另起锅水开下入面条、就关火;(焖一下)
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5 X, s8 ]/ u+ n( `, w/ r* C12、加上好吃的菜就可以吃了。(推荐你呀,捞出面条以后,加入菜菜拌着吃,不用放汤会更好吃哦。)
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2 [: S2 y n6 G) x' B. O做得了!!
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