# [/ ~. c- }6 C吮指回味的避风塘炒蟹2 j6 H2 G0 K- ]+ e& e: [7 O
材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒
. f$ f  Q! y3 ]( W  G8 X2 c! h1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
: K7 K) |3 F+ H2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用( U8 n1 d& Q# U; p6 N+ j, U
3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或26 f6 [; h6 A7 d
4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹5 w: P$ [0 C* u6 [/ \- M$ F8 L; j
5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜, v* x  F; h: p! Z
6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！