金银蒜蒸扇贝
. O4 g( G4 s3 H+ S2 I: O原料：蒜头 葱 鲜红椒 扇贝
& m2 \# [! ^: S* ?调料：盐 鸡粉 糖 麻油 食用油0 V: F, W/ {# `0 [9 |- S: u
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制做：蒜头切成茸.入耐高温的碗.烧热极沸的一碗油/冒青烟/1比1的比例.淋入碗中.拌一下.使之受热均匀…
; F. M8 a. u/ T- E# x稍凉后.加盐/略咸一些/ 糖一点点 鸡粉少许 麻油少许.花雕少许.胡椒粉少许《银蒜汁》
0 b; u  @! ?; L5 M+ ^8 p# F+ u用油炸少许蒜茸.炸干水份.成金黄色.待用.《金蒜》& T- r9 ^1 F' O7 |* ]. `
扇贝浇上银蒜汁.点一些金蒜.旺火蒸三分钟.取出撒葱花.鲜红椒末.沸油爆一下.即可…
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第一次来到这里，第一次发帖子，希望大家给我点鼓励！！谢谢

我覺得如果蒸之前，加點金菇菜和粉絲會更美味呢~8 P5 k6 u1 p* g- n& _0 n. B
因為兩者吸收了金银蒜和蒸扇的鮮味，有時還比蒸扇更受歡迎啊~