《食神》中史蒂芬周同学说了句经典的话‘根本就没有食神，或者人人都是食神。老爸、老妈、大哥、小妹、男孩、女孩只要用心，人人都可以是食神’。% p: C+ J7 O0 I" P- l, a
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9 s) p' L2 }! Q- B材料：饭(隔夜饭最佳)、胡萝卜、洋葱、红椒、青椒、水泡虾米，牛肉末(火腿肠也可以)，葱花、盐、味精) ^( }$ B6 L4 P
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8 r& J* l( [; x, ^6 S- m. C% c将胡萝卜切成小丁,浸水8—10分钟滤干待用，这样是为了让胡萝卜丁比较软一点,以配合其他食物，洋葱、红椒、青椒也一样切丁，下锅翻炒几下.: F- a7 h' U1 L9 A* y8 Y

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倒油烧至7成热，加一半葱花爆香，下牛肉末(火腿肠)炒至发白，依次倒水虾米、洋葱丁、红椒丁、青椒丁、然后加胡萝卜丁翻炒，加入隔夜饭炒热，关火加盐、味精。最后起锅前加另一半葱花~OK~搞定~绝对好看又好吃!" K' N: W0 |) C; d. M8 ~* z* |
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3 P9 S4 E( A; n[ 本帖最后由 mkopji 于 2011-3-5 11:33 编辑 ]

他这个葱花看起来像是大葱，还是用小葱的好些。

炒饭是我的最爱，这么多炒饭的做法，我可得好好学学哦

为什么隔夜饭最佳？七彩炒饭确实是诱人眼球，火候掌握的好的话胃口绝对大开。

牛肉末、虾米这些都是开胃的好东西，不过建议味精还是少放点，已经有肉了，味道不会差到哪儿去，不需要再用味精调味了，毕竟味精吃多了不好，反而伤身体

个人认为，应该先炒饭，然后加入蔬菜丁，这样有助于保住营养。

的确很好看，炒饭是最常做的，可是没做过这么漂亮的，感谢楼主了，下午就可以试试了。

这个饭看起来相当的漂亮，不过就这些配料看来似乎味道差点。

不错，成品感觉真的很好吃，不过就是工序太多了，只能有空闲的时间去尝试一下了。

再稍微上一点色就好了，颜色淡这样不太喜欢！