原料 牛蛙 茭白 毛豆 青椒 葱姜 辣酱 耗油  
8 s* i) _1 O8 i$ _方法 1，牛蛙买来杀净 改小块（撒点盐腌一下入味）
: P! U) N6 R2 o0 i$ p/ _) F, C      2，茭白 青椒改刀成小片 ; `- e& f. w: s& l! `0 v
      3，牛蛙绰水  
) ~3 o. g- d9 B+ M0 @5 y      4，少量油 茭白毛豆青椒 煸炒
/ g  G: P1 j& ^      5，加耗油 辣酱 糖 牛蛙一起翻炒
* o, W) k( Q$ ^  A( y4 N      6，可以上桌了  
5 E9 z+ A0 [' y! {6 W味道还可以 竟然和外面吃的没啥区别~~~ 就是辅料少了点
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; ]# b; Y7 B8 n7 I, J4 B0 p连皮吃 才叫牛蛙~~~
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1 n# u# C2 a: [  S辅料就位 ; Q' M0 @. o& E# M6 _7 }4 r  M; @

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还有点毛豆子
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过沸水 半熟 ! v7 c! ]4 ^2 e' }% ?  S, a0 s

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葱姜 爆香 辅料炒炒
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加调料 - U% U) V: Y' B+ g. x/ z

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牛蛙进去 再一起翻炒 2分钟 + e8 \- i5 u5 Y+ o/ ?% t
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" a9 S8 G1 R5 N: l油貌似多了点
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味道真的蛮好个 0 x) y" n( R8 k4 H
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看了真是让人食指大动啊
8 N- y$ I6 w5 f% P: \颜色就很夺人眼球，还有那么肥的牛蛙、我们这边的牛蛙多是做干锅或者泡椒，颜色不如楼主的好看

那天我也 把我做的盐帮菜系的干锅牛蛙发上来 不一样的味道哦 用的干辣椒

现在吃牛蛙的人好像比以前少多了，半公开地吃青蛙的多起来了。

几年没吃牛蛙了，看的食指大动，好像尝尝啊。可惜自己不会烧菜

这个我老婆很喜欢吃，可惜我看牛蛙的样子不敢杀，家里去菜场买的少，1只2只的小贩不给帮忙杀，要吃都去咖啡馆吃，就是太贵了都要40多一份，还很少肉，不过味道不错。

这个太血腥了 吃不来 现在的人啊 什么都敢吃可怕

牛蛙我们这里很少吃，活的看着就不舒服，只能看着你们享受了

牛蛙干锅很到位的，我还没有像这样吃过，这应该是家常炒，不过味道也一定很好的！试试

牛蛙口感非常好，但是总有一些心理原因不大吃，不过这道菜应该非常美味