葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎
4 M3 F; E' _0 W; W$ o: B( ^  o豆角择取老筋，洗净，掰成寸段
0 n; M6 E1 e+ p6 N  ^五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下
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6 k7 E3 X) q4 a' I炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色
2 d5 o9 Z+ L% Z. n! c4 [放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味: Q1 a5 n. c. y* I. p" I2 a
放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色
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倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开6 O2 J& T- B( G
把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分
4 b7 c6 T3 J0 i! @; V% G把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上# a  I  V- `1 K1 h1 \$ B; I/ a

1 [- E0 v3 s* r# Q# H2 i( h再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上
& ~$ A6 n5 J* ]- t& O! m# Z2 w大火烧开，转小火焖  \: O& R: Z' S, A7 }# F+ H$ Y# ~; w
焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀
- e+ n, h; @: U7 }关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋7 C2 V+ D8 s9 p1 N& Y' T1 c
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烹饪小技巧最后成品图看，韭菜有点少啊最后成品图看，韭菜有点少啊

豆角也能放在面里。见识了。不知道这样做能不能把豆角炖熟。