[热菜] 香辣小海虾[7P]

1，先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀把虾背剪开，将虾线去除），处理完虾线后，用料酒和少量盐腌制片刻。
* N: k, S8 A. h4 c8 S5 JPS：今天为了美观虾须都保留了。
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2，干辣椒20克、姜丝10克、香葱20克、香菜20克切丝备用。9 t3 w+ ~) l8 l0 l0 x% c
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3，放入干辣椒丝炒匀。; z* e; [1 K! l+ h+ x  C% A7 y

8 A$ e: j5 c$ R3 L, s4，放入姜丝、10克葱丝一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒。
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0 e* b5 h1 _4 d. G/ x( _2 Q5，看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度？2 \; g: n) ]! K! \$ s

5 C+ r7 d0 n/ u, D) R2 i$ {6，炒虾家庭用火大概3-5分钟就可以了，吃的就是鲜香嫩辣！
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7，有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉，我喜欢中间状态啦，看准火候，出锅。  T8 g( ~% @8 N% S0 o- A5 Q& E& Y
起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下，小美味就完成了
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