奶油牛柳块

买了一条腓力牛排,上好的部份留起来做牛排用,肥油多筋的尾部用来做个简单又美味的下酒菜,希望大家喜欢.1 g( o) f# l! S( O4 b# F
8 m2 ]* j8 e+ y4 G' D
原料:尾部腓力牛排,蒜头,洋葱,蕃茄,奶油,美极酱油,胡椒粉,味精,糖,生菜.
& {1 s! I" n0 q6 k7 W  Q# e; y6 G4 ^, q# E$ b
制作:牛排切方形大约寸半块,用糖,胡椒粉,美极酱油,味精腌着2小时备用,热油锅大火油炸牛排成焦黄成七分熟捞起沥干油备用(腌汁留用).热油锅,溶两大块奶油爆香蒜茸,放洋葱炒香,再倒剩下的腌汁大火滚稠,回锅牛柳再调味大火快拌上碟.用蕃茄片与生菜做摆盘把牛排倒在菜上即成., V0 P, D* A; ~
5 E- A$ s, x& W% t

1 {+ n& D* H% J- f* v8 e' t$ l6 i9 K. L7 e: X2 R; k8 w

& F& g5 n: x; J: R4 @  w
0 j" q9 P' v' @; `& j6 Q( {8 v' N