[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒
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* @; n! X3 b* k, @) o# `　　辅料：葱、姜、蒜, B9 [1 l! \* @* q3 o
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　　制作方法：1 ~3 u, M1 T! G$ \! ?' \

" v+ S/ S% j) p! K: ~　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；- ?1 Z) N" i% P7 P! k

" X1 y( a* k% K　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；$ }; |. p- y3 j

/ r; t0 G5 i+ a5 b" ]　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；
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　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。
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$ |- r  `# K; a1 c- {0 s% K　　贴心小提示:" j1 N2 q! y7 \, S

! |; r* ~2 n+ [: J2 R- s5 u. c　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。
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　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。