原料：* K9 c- U5 q) W0 A
1】蛋黄4个；糖30克
: F! Y& W2 K2 d  d2】蛋白4个；糖20克
* i" f7 r9 X" z$ g3】低粉30克
8 h" u# x) L2 u& C( Z  O) h0 b1、 蛋白蛋黄分开
* y8 l3 L5 I3 G& F, y8 _& v2、蛋黄加糖搅拌，快速搅拌，打发后加几滴香草精，再搅打2分钟左右
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3、蛋白快速搅打，打发至硬性发泡后，加入20克糖再搅打1分钟，使打发的蛋白呈膜丝状) `  S4 o( Z( U5 g) h+ N: R
4、 蛋白加入到蛋黄糊中，搅拌3 ~4 ], T0 |2 o' G/ |8 V8 E+ }& H. R
5、在蛋白蛋黄搅拌并不是很充分时候，逐步加入过筛后的低粉，搅拌至无颗粒9 d, [5 Z) v' q- J7 F
6、 装入模具，用抹刀抹平，放入预热好的烤箱: h9 r9 ^4 l, W, I& u, z
7、 我的烤箱是12升的，所以我的烤制温度用：180度 20分钟【大烤箱可参考－220度 10－15分钟即可】
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! s  h& ?7 _  a( Y+ h看着烤箱中的面粉逐渐变成小胖子，我这个高兴～～1 a# |9 W7 }1 [# t- x9 A' J1 D
趁热脱模，去油纸，将蛋糕坯子分2层，一个涂酸奶草莓酱，一个涂蒜蓉辣酱……
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+ m5 ?+ r/ w" V& E出锅啦！

很精致的甜点,其实自己在家DIY也不是不可以,就是原料的准备比较费劲.

这个东西很喜欢吃的.做做也不是很麻烦,支持下