材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量' L5 ~6 v) ~/ Z) F* ]5 e& y: v9 C
做法：
7 b. d0 B/ K$ }9 d. w: q9 ^% x/ Y1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;
- v- T- ?6 Q# C# R# O1 ]5 ~2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;
- b4 |0 }; ~, ]8 c* n3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。
) x. O* s4 E- C  D( O& r: v4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。
, i, B) v3 \' j% V6 b5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。) [# D) s7 H2 f
往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。
) `7 p% p; z. N4 r5 [; _% j6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。
9 t7 R- m+ G5 I8 _7.冷了吃味道更好# J) B6 G& h8 y
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看不到图,
( @  `7 h8 h2 ~$ U) J看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.$ _# W0 o" j1 w+ g' Z
吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.