卤水独家秘方公布如下：( a. B( ^, l; R* u0 f, O! ^0 S/ m

' o7 {! W2 l1 {* [配方：7 j, ~. w: w& I1 D+ ~" G0 b
　　桂皮　３－４块
: t/ o5 Z# S+ V7 {# }% E9 f. Q/ D. D　　八角　３－４个1 h: _  Y. t( C0 U) ?6 E% R
　　香叶　１０片左右
) ?; ?1 z- N/ \　　茴香　一勺
. {7 {/ ^# q* S) `　　肉蔻　２个　
3 @7 A- G/ H6 K! Z* U% R　　花椒　一勺
. W! Z! f1 U- N% }, r9 B) E　　干辣椒　６个左右2 H/ y2 |: |+ G6 |! h
　　生姜　一块（拍松）9 @' H; M* Q, I  ^) ~. N! `
　　
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, Z/ ], J- e/ _) J4 }' z5 |' W" z上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．
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余下的就看各位的基本功和天分啦～  t3 b! p4 H/ R4 Y! d
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待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．
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. X6 `4 x+ Y  S# `( s8 H汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

就这么简单呀，做卤水我还以为是一件很麻烦的是哪！谢谢楼主，回去试试！

看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。