用料  
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用料
! p* @! C+ B$ N: ^' g5 B7 N" I鸡翅中10个
5 i3 l  Q- M8 N$ \/ H啤酒一厅
$ f7 C) l6 `1 A3 f! s大葱一小段- [! J1 \- B: O" u
姜片若干
8 P: v) h# i! h5 d! W干红辣椒3个
! [' ^& v' G9 i2 y' Q9 M香叶2片
. L/ i9 k. m' _" G# o0 T+ [花椒少许6 k: j$ l; A! W& B( _
八角一个
+ Q- Z  f" k6 Y. T- j冰糖适量  J. {8 R1 \+ i/ k. Q6 n
1 R2 ]& O5 r2 e  N* h- F
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啤酒鸡翅的做法  1 }/ y' ^) x! [/ y1 c
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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* P& m5 ~5 ~5 U9 Y% e步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法; l4 i! p  z" W7 n6 L( O0 h
+ e2 [; k! h7 h, F' @; M4 l+ L  D' v
  K$ q4 H- k& g) s' V/ P
步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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- l/ X. H" g/ J' O/ \6 u步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可/ R4 g0 d7 n: h; q$ J
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7 ]  `( _9 Y' H* z' x% T[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 0 F3 z- W- D0 G0 v! M- w
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。