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[主食] [原创]葱花饼,私房菜[10P+验证3P]

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[原创]葱花饼,私房菜[10P+验证3P]

今天给大家介绍的是我的午饭--葱花饼。现在把制作方法和大家分享一下。: Q: H$ F0 }/ K1 E, \) b8 M
制作需要:电饼铛、面粉、盐、花生油、葱、一块大一点的案板、擀面棍。
: ?' x) n4 }" n( P( d3 a下面说一下步骤,顺便上图,大家可以按照我写的步骤配合图片,理解更容易些。

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! F$ {* j( _2 D3 W! x切好的葱花) s( H. O+ r" N1 [

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# i1 u( j% ]: j) ^待用的面. r4 B& {3 ^% T
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开始制作:7 g* C7 }. g7 S! F& j& v4 T; A
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第一步,揪出一小团面5 o& B' f( U# V$ i4 N
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第二步,把面压圆' w. B! ^- n" i: A5 O

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6 p# o1 V! d# Z1 g# c第三步,面饼压圆后,先撒放点盐,然后放油,涂匀) i' ?. r0 k& W  J+ D: j: @

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第四步,放葱花
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第五步,将放入葱花的面饼折起来,折成面棍+ }  I& |7 S6 }; @4 S0 p' X& g

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第六步,恢复成面团形状,再压成圆饼状态就可以放入电饼铛里烙了。. d0 z$ [* k" H- Z

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第七步,如果是单面加热的电饼铛,记得灯灭后把面饼翻个身。; }$ e7 w9 N' R3 u

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9 X3 Q' G. b/ u: V% E4 g3 _第八步,从把面饼放入饼铛到出锅,仅需5分钟,不要太久了,以免糊了。
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下面是三张认证图:
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. h, u: i/ H5 K出锅认证# k: g  _) T) H/ B6 w! K" Y( {  ^! p

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2 ^) f, \: b- {成品认证6 G$ H+ _3 z3 @* g
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' G" e$ Z0 I# I手指认证
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   多谢大家支持,其实自己在家做什么吃的都很容易,就像上次和大家分享的“蔬菜烩花卷”就是既简单又营养的菜品。一个人在家,不愿意弄很多菜,就随意搭配弄点吃的,其实也可以丰富多彩的。
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我也做过葱花饼,但是比较失败.原因是我的面没有做好,比较硬啊!什么饼硬就不好.

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很美味的早餐啊,葱香迷人,感谢楼主分享

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这个好吃,尤其是早餐配豆浆或是白粥,哈哈,绝配。

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引用:
原帖由 李逵852 于 2010-9-2 22:25 发表
6 H8 l4 K7 b. `: }$ `7 ]% }- o我也做过葱花饼,但是比较失败.原因是我的面没有做好,比较硬啊!什么饼硬就不好.
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我也是,做的硬了就不好吃了,只能趁热吃。我的手艺还是欠火候啊

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应该很好吃,回头自己试验下。 谢谢楼主分享

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请问楼主您做的葱花饼是发面的还是死面的还是烫面的?

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很久没吃过了,都是小时候妈妈做的,现在真是好怀念啊、

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和面才是很讲究的工序 这个和做花卷是差不多的,只不过花卷是要上笼屉蒸的 谢谢分享啦

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有水印,这是真正的原创了。# C4 b( b! I3 N6 Z; l

* n$ h) J( w- i% {, F' o/ l不过lz貌似结婚了?真可惜啊。。。

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