先上酸菜鱼
: t0 R& h* E/ o# i酸菜．大蒜．泡姜辣椒．酸萝卜一小快
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# H) b) U' _( e! m$ B再来一张
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鱼片和鱼骨用盐和白酒码２分钟后洗干净洌干水待用
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锅内下猪油炒酸菜和作料
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鱼头放进去炒一会
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5 Q9 a; m) x" i加入水.胡椒粉.鸡精.老姜,水开后下鱼骨
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7 Q, W! y5 Q) L/ T1 {鱼骨煮熟后用漏瓢把酸菜和鱼骨都捞起放进盆里,鱼片码蛋清豆粉后下锅里用中火煮熟连汤倒进盆里
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锅内在放猪油烧热后下泡姜辣椒,接这放芝麻炒香后放大蒜米.葱花翻炒.
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* v7 p+ {* J  A成品
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" l9 n: [9 Q/ P6 t) B6 ^, k* @: x- o呵呵，谢谢大家欣赏~

看起来好香啊，吃起来估计更有味道，都流口水了

确实让人流口水
  f2 q' i6 s' {8 ]重庆菜确实有让人赞赏的一面

好菜,我马上就去买鱼,希望我也能做出一道让人刮目相看的名菜哦.

太好吃了 ，看了流口水！谢谢楼主分享！喜欢吃鱼

香喷喷~火辣辣~~地道很地道的川菜啊~~我也想做做

看起来好香啊
5 L/ y* M9 I) X$ u$ m. M( A吃起来估计更有味道
) k0 j' I  `1 A/ b- N, ~, s都流口水了

看来好香的，单单看原料就不错，不过就是在翩鱼的时候有些难度，搞不好有鱼刺的

这个鱼看起来很好吃哦，颜色吧，吸引的我口水都流了

很有名的一道川菜啊 看着都流口水了 就是有些材料不太好弄呀