成品：
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8 L: g0 b! N4 @( u. c用料：  m7 I* {9 w( a% U5 x0 l1 a8 N2 O
　　1、鱿鱼一条约八两。
8 K# c: K6 S7 F7 t7 b  ^　　2、香菜一棵。
4 Z9 z1 Y- Z9 w$ n9 \- c) Z& d　　3、香葱一棵。
7 S) {& [9 p; a% V/ @0 T3 C0 z　　4、老姜一小小块。+ [* h: }& M- |6 Z! [7 O' i
　　5、蒜半个。1 |- l/ d# R; q3 V& J% _: H, W
　　6、鲜红辣椒两个（可依个人喜好增减，不能吃辣的也可不用）。/ b3 O6 g% t4 J2 L
　　7、白糖半咖啡匙。
/ x+ V2 S' T. h, L0 M5 W* ?9 M　　8、蚝油一大匙。
5 t* D% L. Y+ V* Q) l　　9、生抽四大匙。
9 t) k4 o$ W, v; D) y. S3 A# @　　10、醋两大匙。
: t- P0 N- p: W# ?% c8 T　　11、香油或橄榄油适量。
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做法：
) O& a: p; @; i: S: z0 ]9 f    1、将鱿鱼剖肚去内脏，撕去表面的黑膜。
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1 g: n* f5 N, m: B; d, g9 {( [    2、鱿鱼洗净平铺菜板上，用斜刀等距离切一遍。
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    3、将鱿鱼换个方向用立刀切，前两刀不切断，第三刀切断成鱿鱼花。
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& R" W+ B- p2 D    4、香菜、葱均切碎；姜、蒜、辣椒均剁末。& y+ A) F* k; _  X" @7 y1 K
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4 k: H9 n8 U% G  H  ?& g1 s    5、锅中加水烧沸，下鱿鱼花氽汤至熟。
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6 z) w. v' l, r8 R; q8 v    6、捞出过凉水。
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    7、装盘，放入剩下的所有用料。
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# L+ a1 X. q' }2 J% L    8、拌匀上桌。
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夏天到了，凉拌菜是最好的选择，开胃爽口，接下来会给大家介绍更多简单易学的凉拌菜

这道菜不错 我很喜欢吃的 谢谢楼主的奉献 有时间多发点拌菜

最近有一点中暑，在家又做了凉拌鱿鱼，真的很好下饭呢

凉拌鱿鱼，又学一手夏天弄一道这菜下酒还是不错的

太棒啦！大大的凉菜真是简单易学啊！看样子就知道色香味具全的美食哦！在这炎炎的夏日里多谢大大介绍的超能下饭菜．谢谢大大的分享！

又真长了次见识，简单易学，卖像挺好，现学现卖回家露一手去。

好吃，还不复杂，又能下饭，酷暑之中来一道清凉可口的小菜，爽！

很适合夏天吃的一道菜，感谢楼主分享，回去试一下！