7 `% {& I" O7 n5 n& @# U& c
1 W* r, A% d* ?7 T菜系：四川菜
0 Q# K! h3 q7 `0 L7 @
8 X; K5 l) D! W6 M( b    制作流程：
* K+ v! @  H) n4 x: p- h. Q7 i( {8 _/ Q1 X8 x; _
    ①将猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1．5寸长的细丝。$ b3 m! `$ A0 O: k; W1 ]

" @$ J) h/ l, T4 Y' e4 Q! k    ②将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。
$ |7 d* J+ b; v% g; J# x: O0 ^' Y& R6 [. Y
    ③烧热锅，下油烧至六成熟时，下肉丝快速炒散，放入甜酱炒香，翻炒均匀后，加入制好的汁，色呈深褐色时，洒上葱丝即可。

没有照片太可惜了，支持一下。。。。。。。。

照片出来太慢，对不起楼主了，，，，，，，，，

这个菜很香的，经常在家做来吃的了，那个下饭真的是好好

如果把肉丝换成碎肉末的话,那是不是就能当炸酱面的卤了?