银鱼豆腐

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& g; }8 U+ `1 Q) f$ C( Z原料：7 R$ ^: ~$ i5 @5 s$ b
　　嫩豆腐1/2块(140克)、胡萝卜、白菜各20克、新鲜香菇1朵、银鱼1大匙、葱1/2根5 G4 ]" X+ C( F- g% L

/ O# z5 Z) ]5 u  S8 {  y/ x辅料：3 J/ S( B0 v; Z9 e: I* _
　　高汤1/2杯、酱油1/2大匙& I/ y4 s; A/ i* d& p

7 a7 m" X2 |9 G, n7 l做法：; f8 U& W" u8 G0 B+ d: ~) u
　　1.胡萝卜纵切后再切薄片，白菜切细，香菇切薄片。: n4 x% m! l; o, L
　　2.在深的容器中放入切大块的豆腐，再加入作法1的材料、高汤和酱油，最后放上银鱼。
- |* r, F5 B; e1 U　　3.盖上保鲜膜后，用微波热3分钟，再撒上葱末。. ~( i* R, h  D

6 P9 i. X- I! uTips：
* S2 p7 j$ ~5 b0 p/ f　　本菜用微波炉烹制，微波时间3分00秒- l! \0 B4 ]- o" }# i& ~: _0 e3 ~' ~

5 L4 [8 C8 V. t$ a7 {( N3 b/ q( v特色：
: u$ X" t7 F$ W3 `　　用嫩豆腐作素材，连同汤汁一起食用，容易让人产生饱足感。在节食初期十分适合食用这道菜。因为银鱼已有盐分，所以汤汁味道不要太重。