注：此拼凑酱名中的“金柱灵菇”是以下三种主要配料  r3 @; M8 I) m
金（腿）—金华火腿；（瑶）柱—干贝；（白）灵菇
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来看原料：金华火腿、瑶柱、白灵菇、蚝油、洋葱、大蒜、红椒少许
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将金华火腿、瑶柱用开水泡软拆丝，白灵菇、洋葱切碎) [. u4 ^' W# k! Y( M; A, i+ L- [

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" p2 F% n% E* C) u* G+ o起锅上油，先放入洋葱炸干水气后捞出待用% N$ T( p% y6 ?7 @! b
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: O4 d* x  K$ M0 Q) p+ B( A! o$ h接着放入白灵菇，同样的处理方法' ?* ^% S) z7 c: G/ n
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) O9 \$ `- `2 ?4 K# Y# O2 T锅底留油，将火腿丝、瑶柱丝放入稍炸，随即倒入刚才炒好的洋葱和灵菇翻炒，再倒入蚝油，小火收汁。
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炒好的酱装盘# {- G* y1 k4 L$ d, a
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将少许红椒和小葱切碎2 e  f, O: D0 E' Y" h8 Q6 d/ |- V

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0 L/ X7 U9 ]9 Y: z: Z) M% J- w( k成品：煮好的面放入碗中，拌入淋好的酱，然后撒上小葱红椒碎即可。
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8 k. l  x( ?9 q  Z; E& u/ w[ 本帖最后由 ineedsex 于 2007-1-31 01:53 AM 编辑 ]

简单，易做，有看相，谢谢楼主

楼主，提个小建议，其实可以自己买原酱回来，用楼主的材料熬制，估计滋味更棒。

饿了我真的我看了LZ发的东西饿的不能行自己下厨做碗试下！