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2 b, ?; l+ m) x; q4 J9 j3 s1、把糯米用水泡上，最好泡2，3个小时，我没那么多时间，也只泡了一会。9 Z: C% \3 |; }
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2、把竹叶用水泡上。（我的竹叶买了有几天了，都干了，用水泡发） 5 x$ `9 k  s% k8 T- |
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+ J' n- c! R  _, }, u3、把排骨斩碎，尽量斩很碎，因为要包在粽子里做馅，太大了不方便包。再放点姜末。
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, H7 O. s( V& c" M# }* r( I4、排骨用酱油、少量黄酒腌一下。
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: z2 B" k  G. R) u/ E: V5、香菇洗净。（那天正好买了新鲜香菇，就没有用干香菇水发了）
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6、香菇切碎成丁。 $ _/ ]5 n3 f* J! I

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7、把香菇、糯米拌在排骨里，再放少量盐，拌匀。
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0 d6 O0 C6 Z4 z4 ^7 F( R7 @8、把竹叶用毛巾擦平整，擦干净。可以撕开一片竹叶撕成很多条细条，可以当绳子用。 * t- l4 g7 x6 U
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- H/ G; p/ z8 A) e, k. u2 S! w- z1 Q% L9、把竹叶依照图片上那个样子折过来，然后往里面加糯米排骨馅。4 {4 j& P: s0 n5 J) d; z
（我尝试过好几种折竹叶的方法，好像这种是比较简单也比较容易成型的）: W; G# [/ x+ X9 E8 {5 Q1 v

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- o# e- V9 R( @; q6 w# s, K4 s10、然后依照粽子的形状折叠竹叶，这是个熟成生巧的活，我第一次包，6 ]2 t3 Q$ k- q) x7 O! Y4 _- _
其实包得也很难看。折叠完以后把竹叶头卡在粽子里。如下面照片。# X5 s4 J$ E/ p# p9 ^

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; s5 A7 {) k3 k' ~% @11、粽子正面图$ N. y9 n: r# h1 _6 Z
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12、粽子背面图
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! \" {5 i6 j: d: Z: v  \8 j13、立体图，好像还有点像粽子了。不过反正自己吃，其实丑点没什么，只要味道好就行了。 1 s6 q5 E. T$ D, A

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9 P0 T" r1 K5 M7 X14、也有包失败的，如下图：由于形状不规范，竹叶没法自己卡扎实，只能借助绳子勒，0 R% B5 D+ A+ t2 y; D! U, K
就把细条竹叶丝用来捆扎这个失败的粽子，不让它散架。
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15、然后锅里烧水，粽子放蒸格里蒸熟。1 @: p) ~3 s$ L9 B' a7 S9 w

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5 A' z, v" a3 `/ ^16、盖上盖子，多蒸一会。) H4 E7 Y' n. }. [( ^

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17、熟了，可以吃了!
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  j0 h: S4 g$ u% V& V4 f5 h3 E18、竹叶有种清香味，排骨又比肉鸡更好吃，香菇我也放了很多，味道真的很好吃，
) U7 K' {8 m) f' m感觉比外面的糯米鸡更可口，至少自己做的这个新鲜健康，我真有点成就感！
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一直不理解为什么有肉粽子这个东西，还是喜欢比较纯净的粽子

楼主包的粽子里面的配料有点多，可以把它当菜来吃，粽子我还是倾向于吃甜的比较多。