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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]


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. Q) C# r5 ?$ _# s& D! L$ o前腿肉' g8 w8 f( a( q; R' i! H' B) W- v
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: M6 K  k6 p6 w4 D排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
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五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子+ w6 O$ O$ i  g- J. M' x/ @9 S

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加点虾米味道更好
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; c3 Z0 L% {. Z, r& T1 e香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的+ l- s- V; W! L
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  K% q; R; E$ Y8 U- ?" X粗粮倒落糯米里,准备拌匀
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和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味3 w( d9 Q3 A/ V

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1 y* Z: R' m) @, T开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料* T) X5 W9 R' H& \" [

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& r8 U0 C  A7 C6 F上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··9 v: h" C: }1 P: P2 B: m( C
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粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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熬好的粽子/ R; M0 |: o4 T
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  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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