糖醋鱼片

xouxian

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1楼大中小发表于 2007-7-12 22:26 只看该作者

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糖醋鱼片

9 L2 Q$ C: I: @. T) Z& ^! z

材料：鱼片，鸡蛋、料酒、醋、盐、糖、酱油、淀粉、葱姜。 4 g! G5 i ~2 Z0 {
- R: X7 g' f G/ c( @6 I
作法：鱼片加盐、料酒，抓均后加入蛋液、淀粉上浆。锅热油，下鱼片过油炸透盛出，再入底油，下姜末煸香，加入酱油、适量水，多一些糖、鸡精，烧开后加醋，用水淀粉勾芡，再放入炸好的鱼片裹上糖醋汁，撒葱花即可。

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落叶归根金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-12 23:28

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