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[炖汤] 南瓜蔬菜浓汤

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南瓜蔬菜浓汤

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材料:南瓜...500g(南瓜方的越多越香浓)
4 L# e/ a0 m. m+ f* ~' T      洋葱....1\2个  洋葱...1/2个 胡萝卜....1/2根
  i6 o7 X/ r& I; |7 p2 X2 e  E      西芹....一支   马铃薯....中型1颗9 ^9 V/ O: D! b: k" W7 f. Z
      高汤....300ml# S" h- T, @) j- ?
      300ml高汤的用量一开始可能觉得不够,不用担心,
# ]0 `0 _: v# \3 p! Q* w4 F2 W      因为南瓜在煮的过程中会不断出水,如果觉得汤汁真的不够
9 R( ?9 z& A3 `8 ?$ ]7 A      可以等南瓜煮软后,再依情况酌量加水或高汤
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  f8 h4 r7 a" r( N" Y; O, N1 I' N4 }. c2 v* m, ^

7 X# U5 |. |5 p# l2 M+ v调味料:鲜奶油...100ml(想尝试自然健康的原味口感,可以不加)9 ?; ~  h" v+ _/ U4 c2 g5 c
        肉桂粉...少许  豆蔻粉..少许(没有可忽略)  r$ Y( \5 U6 N4 F- q; F
        咖喱粉....1/2小匙(目的在于提味,不可多放)% H- n  \/ b9 P5 U2 c# V+ \
        黑胡椒粉....少许8 a1 Z1 Q' n3 c& C
        盐....适量
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2 A; @. ~% x; D" L6 h8 u$ I8 e7 B) M6 I$ K8 c' Z
做法:1.将南瓜去皮去籽后切薄片,洋葱切丝,胡萝卜切薄片,芹菜切薄片
( D4 l' ?$ {: t/ ^. D' R* I$ S        马铃薯切薄片, o. Y/ }3 v; E$ u+ X" Q0 q3 J/ }( N
      2.用油炒香洋葱,胡萝卜,西芹- ~3 f" F0 s0 b- t5 f9 `. X- s5 n' L$ ~
      3.加入南瓜,马铃薯,高汤煮滚转中小火煮至南瓜,马铃薯熟烂# O, W; D) G) N
      (所需时间约15-20分钟)
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1.南瓜,马铃薯煮至到熟烂之后,用果汁机或调理机打成泥装 6 f6 x$ [% H1 g6 m
      注:如果你的果汁机或调理机不是耐高温的,等汤汁变温冷时再用
( _7 v+ C- t7 ^& g     2.最后将泥状的南瓜蔬菜汤放回锅中,加所有调味用料,煮至滚即可
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想在汤表面做奶油画的朋友,可以在汤面上用鲜奶油淋出一个螺旋状,再用牙签画出花样即可
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  • 落叶归根 金币 +10 你的表现很出色! 2007-7-16 23:45

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