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3 o, l/ V8 [! m原料：牛肉150克，油条100克，洋葱20克，香葱20克，辣椒20克，蒜头20克。( |! I% d" q7 y6 k8 [& r

- E+ \+ O: b5 Z4 j  v* Y    调料：蚝油30克，糖5克，生粉、胡椒粉、香油、米酒各少许。 , I5 v; R' _$ C# g5 V; x3 K

! W0 P  e) p4 O9 l    做法：4 @# `2 E5 R% `  m

8 ~+ I! x$ t! S2 e    1.将生牛肉片与酱油、糖、生粉拌匀，一起腌约5分钟。
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/ j) F4 L6 m: [/ M  d& S, T3 T    2.炒锅上火放油烧热，下牛肉滑油炒出。7 B6 @" K8 O! E+ y7 y1 f

' J9 N, L1 |; |6 H! U( |    3.锅中留少许底油，将洋葱丝、葱段、辣椒片、蒜片下锅爆香，再倒入牛肉片，放蚝油、糖一起拌炒，起锅前1分钟加入油条快炒出锅。

从小喜欢吃油条,尽管是垃圾食品,# g+ r: [3 _3 @! b% ^' V& ~
想象这道菜中油条的味道好过牛肉.