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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。3 J2 `0 o/ K; A, k2 \% e
做法学自网友jianmo0320 的$ o* p: K, m* y1 U+ \3 H& S0 H
原料:! H8 {0 e; E- {4 t1 G6 J
4个橙子
* ^3 Y8 w  u1 T9 H3 @$ k, |6 D2个鸡蛋
9 _' [0 Z5 Y; D2 }/ @" f( @, b大勺玉米淀粉
7 r4 S5 D8 c6 x* c" }& I2 N7 Y60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)
0 a* Z% o0 C% i. Y! t( d- @& f) i2 K盐少量。( c5 s( ^: s- g7 \) Y) v3 [; c
1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。9 F" }! ^5 R3 l8 b+ Y  J, A3 a) F
ps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。
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) D+ h4 N. }- N5 g* D1 ^% y3 Z) s2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。
/ o) ]; e" I2 Q( Z2 Fps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。

0 _5 R1 }& V' }9 b" T! v2 q  Z
/ _; I& Y7 r+ r6 s( |3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。* \+ x% v, F0 J  t
好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装
* h6 B. z$ p& q  [# K

) X; @* ~2 M( t大功告成!!
5 t/ N# a" i3 K看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。
5 `# L0 M* l- h( f+ b+ [% o4 s据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了

/ R' D: O+ m: ?( P% r
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补充几句。$ V1 o2 Q# [& F: u& B
这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。
* J8 c2 [  i1 b6 q# i6 }有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.
, h+ z1 K/ o1 o楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八
/ }$ U# b/ g" R. @# i天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说
: i/ N7 G% x6 {: S, h呵呵,可以放果粒橙~

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