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    今天还学着做了黄金大虾，味道好的不得了。3 c3 q- g2 D# T) I  x: Q

; _; t1 i' w7 J/ B4 c, C4 ?* p材料：鲜虾10只、鸡蛋1个、面包粉适量、面粉适量、盐、油
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: h& E. n" @  f2 R做法：
$ p3 r: s( ?4 F  H2 c5 u1.用分蛋器将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开；蛋黄搅匀，加入适量面粉拌匀成糊状
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2.虾洗净后去皮、去虾线、留尾，从中间划开成扇形，均匀抹少量盐: g8 u5 N" i" a* E2 L* B+ {: x
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3.把处理好的虾放入蛋清中泡一会
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4.将虾放入蛋糊中滚一下，然后蘸面包粉
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5.油加热至8分热时，放入虾，炸至金黄色就OK了5 I; \- t- _/ `; \( r
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不错，过程不是很复杂，有时间学着做一次好了

看来虾要去皮，不知道是不是沾的是吉事粉。谢谢楼主和大家分享。

开片位置错了,在背面开啊,不然怎么去肠?!

很不错，蛮简单的，过几天尝试下，在家人面前露一手